Cooked with love

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Attraverso la cucina, che sia tipica e tradizionale o nuova e inconsueta,
si possono capire i cambiamenti, si possono studiare le trasformazioni e, soprattutto,
lo si può fare dal basso.

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Descrizione

Attraverso la cucina, che sia tipica e tradizionale o nuova e inconsueta,
si possono capire i cambiamenti, si possono studiare le trasformazioni e, soprattutto,
lo si può fare dal basso.
Una ricostruzione del passato remoto e recente di un pezzo di città fatta dai propri
abitanti, da un punto di vista privilegiato. Uno studio che è contemporaneamente
indagine e racconto di un’identità compromessa eppure più viva che mai.
Una ricerca che si fa percorso costituente di un’identità culinaria, che tratta i conflitti
del quartiere sotto un’altra lente, che cerca di ricostruire un racconto altro da quello
dei casi di cronaca e dei luoghi comuni.
Un racconto che è strumento di promozione del quartiere e punto interrogativo sul
suo futuro, che cerca di restituire l’ultima parola sul suo destino a chi lo vive, lo abita
e, in qualche modo, lo cucina.

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